Descripción

Corte del ganado bovino, parte superior y media del muslo, con consistencia firme y elástica.  Por su calidad es recomendable para preparar a la parrilla, a la plancha, en bistec.

Licencia sanitaria: PN 29190/23

Presentación: Envasado en PVC extensible o bolsas de nailon, etiquetado según NC 108.

Conservación: en congelación a temperatura -12 ºC por un tiempo máximo de 6 meses y profundamente congelados a temperatura -18 ºC por un tiempo máximo de 12 meses.