Descripción

Corte del ganado bovino, localizado en la parte anterior del muslo, constituida en toda su extensión por la gran masa muscular. Por su textura suave y excelente calidad se recomienda consumir en bistec, a la plancha o para asar.

Licencia sanitaria: PN 29190/23

Presentación: Envasado en PVC extensible o bolsas de nailon, etiquetado según NC 108.

Conservación: en congelación a temperatura -12 ºC por un tiempo máximo de 6 meses y profundamente congelados a temperatura -18 ºC por un tiempo máximo de 12 meses.